Paso8: En un molde para horno, coloca una capa de rodajas de berenjenas en el fondo. Cubre con una capa de la mezcla de verduras y repite el proceso hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de berenjenas en la parte superior. Paso 9: Hornea el pastel de berenjenas durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorado Así lo que haremos para optimizar las croquetas al horno será pasar primero la masa de las croquetas por la harina, después por el huevo, y por último por Parahacer las croquetas coge un poco de masa con una cuchara y dale forma con las manos. En un plato bate los 2 huevos con un poco de sal y en otro pon Rehogamosel jamón en daditos en mantequilla. Añadimos la harina (4 cucharadas), doramos y vamos poniendo la leche. Al final, agregamos el queso rallado, sazonamos (puede no ser necesario si hemos usado jamón serrano) y mezclamos bien. Dejamos enfriar para hacer las croquetas. De parmesano y mortadela: Las cantidades anteriores de 400g de pollo frito (básicamente 1 pechuga y media) 50 g de cebolla picada muy pequeñita. 150 g de harina (he utilizado harina integral de espelta) 1 cucharadita rasa de sal. 1/2 cucharadita rasa de pimienta negra en polvo (una pizca, no os paséis) Una vez tenéis el pollo frito, tenéis que picarlo muy pequeñito, yo lo pasé por el Vuelcael contenido del bol esparciendo bien para que quede una masa uniforme. Espolvoreamos un poco de queso parmesano rallado y lo metemos en el horno precalentado a 180 grados. Después de 25 minutos, nuestro pastel ya debería estar tierno y jugoso. Retíralo con cuidado del horno y sírvelo como más te guste. ¡Que aproveche! Eseste el punto clave para elaborar unas croquetas espectaculares. El principal truco para salvar la masa blanda de las croquetas y salir airoso es muy sencillo; si observas que la mezcla se mantiene aguada, puedes tomar un poco de leche o caldo a temperatura ambiente, añadirle un poco de harina, esta deberás añadirla a la bechamel Parala masa de croquetas: 500 gramos de patatas; 100 gramos de harina de trigo; 50 gramos de margarina vegetal; Sal y pimienta al gusto; Para el relleno: 1 cebolla picada; Enla olla en la que vayas a preparar la masa de las croquetas echa un poco de aceite de oliva y sal y ponla a fuego medio-suave. Incorpora la cebolla y cocínala hasta que esté tierna y empiece a Paralograr las croquetas ideales, es importante dejar enfriar la masa durante al menos 8 horas antes de darles forma y freírlas. De esta manera, se asentará y será más fácil de manipular, evitando que se desmoronen al momento de cocinarlas. Una vez enfriada, se puede moldear y rebozar para un resultado crujiente y perfecto. .

pastel al horno con masa de croquetas